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martes, 25 de octubre de 2016

CAMERÚN. FRESH CORN MUFFINS. ANDREA POR EL MUNDO.

  
INGREDIENTES:
4 mazorcas de maíz fresco. Yo he usado una lata de maíz dulce.
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura tipo royal)
½  cucharadita de sal
Un poco de aceite

ELABORACIÓN:  

Se ralla el maíz de la mazorca o se escurre bien el maíz de lata. Se agrega el polvo de hornear y la sal. Se tritura todo.


Se precalienta el horno a 180ºC.

Se encamisan unos moldes con aceite y se llenan hasta la mitad con la mezcla de maíz.


Se hornean durante 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.





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