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miércoles, 2 de abril de 2014

TORTILLA DE GURUMELOS (AMANITA PONDEROSA). VEGETARIANA. SIN GLUTEN.




INGREDIENTES:
Gurumelos
Aceite de oliva
Huevos camperos (Happy eggs)
Sal

ELABORACIÓN:
Se va al campo a recoger los gurumelos, con permiso del dueño de la finca.


Se llega a casa y se pelan. Se lavan bien y se cortan.


Se rehogan en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Se baten los huevos y se mezclan con los gurumelos cuando están bien rehogados. 

Se pone en una sartén bien caliente y se forma la tortilla. 

Cuando está cuajada por un lado, se le da la vuelta y se cocina por el otro.

1 comentario:

  1. Tiene que estar de rechupete, madre mía, que rica !!!
    paquidelah

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